12 февр. 2015 г.

Кальций в организме человека. Питание. Влияние кальция на здоровье



Кальций в организме человека. Питание. Влияние кальция на здоровье

В  зависимости от возраста, меняется и потребность организма  в  питательных  веществах.  Белки, жиры и углеводы, как  строительный материал и  главный источник энергии  для  роста,  наиболее  актуальны
в  детстве и юности.   После тридцати,  когда  рост  прекратился,  необходимо  особенное  внимание  уделить    содержанию в пище  витаминов и минералов. Пища  должна быть  натуральной.  Не  нужно с утра до вечера  пичкать  себя  всевозможными  биологически- активными добавками.  В  ежедневный  рацион обязательно следует включать  продукты   с  содержанием  кальция,  железа,  меди,  калия,  цинка  и  других  полезных  микроэлементов.
Дефицит  кальция  в  организме  проявляется  ослаблением  костной  ткани,  кардиологическими  проблемами.  Быстрая  утомляемость,  вялость,  плохие  зубыкариес,  сухая,  шелушащаяся  кожа, слабые  ногти,  искривление осанки,  хрупкость  костей  и  сосудов,  мышечные судороги, сухие  и  ломкие  волосы,  даже  преждевременная  седина,  -  всё  это  проявление  недостатка  в  рационе  кальция. Более  сотни  болезней  возникают на фоне  дефицита  кальция.   Беда  пожилых  людей,   остеопороз,  возникает  не  на  пустом  месте.  Чтобы  не  довести  себя  до  беды,  нужно  включить  в  ежедневное  меню  продукты,  богатые  этим  микроэлементом.  Это,  прежде  всего,  молочные  продукты.  Если  есть  непереносимость  лактозы,  не   беда.   Кисло-молочные  продукты  даже  предпочтительнее. 
Способствует  усвоению  кальция  витамин D,  который  вырабатывается  организмом  под  воздействием  ультра-фиолетовых  лучей.   Кроме  витамина  D  для  лучшего  усвоения  кальция  необходимо  обеспечить  поступление  в  организм   и  других  микроэлементов -  это  витамины  группы  В,  витамины  С  и  К,  а  также  цинк,  фосфор,  железо,  магний  и  другие.  Очень  важно,  чтобы  рацион  был  максимально  сбалансирован.

http://www.stomgarant.ru/actions.html
Лучше  употреблять  не  обезжиренные,  а  натуральные -  кефир,  простокваша,  сметана,  творог,  сыры  твёрдые  и  плавленые.  Кальций  из  молочных  продуктов  усваивается  быстрее,  но  по  содержанию  его  больше  в  таких  продуктах,  как    орехи – миндаль и фундук,  семена  кунжута, пшеничные  отруби,    бобовые, пивные  дрожжи, из  овощей -  зелень,  сельдерей,  салат  листовой,  белокочанная  капуста,  также  богаты  кальцием  яичный  желток  и  рыба.  Из  рыбных    предпочтительнее  сардина,  но  неплохо  себя  зарекомендовали  как  источник  кальция  и  лососёвые.  Нужно  помнить,  что  жиры,  образуя  с  кальцием  нерастворимые  соединения,  препятствуют  усвоению  его  в  кишечнике.   А  газированные  напитки  провоцируют быстрое выведение  кальция  из  организма  вместе с  мочой.
Дополнительно о витаминах здесь
Посмотрите содержание блога, удобная навигация и обширная тематика о красоте и здоровье.

посмотрите другие страницы